Strawberry Milkshake

Strawberry Milk Shake

Ingredients:

Strawberry -7-8 nos
Chilled Milk - One glass
Sugar - 3-4 tea spoon
water - 1/2 glass
Ice cubes - Optional

Preparation:

Finely chop the strawberries into small pieces. Blend the chopped strawberries, chilled milk, sugar and water in a Blender till it becomes frothy. Pour it in a glass, add ice cubes.

സ്ട്ര്വാബെറി  മിൽക്ക് ഷേക്ക്‌ 

ചേരുവകൾ :

സ്ട്ര്വാബെറി - 7 -8 എണ്ണം
തണുത്ത പാൽ  - ഒരു ഗ്ലാസ്‌
പഞ്ചസാര  - 3 - 4 ടീ സ്പൂണ്‍
വെള്ളം  - അര ഗ്ലാസ്‌
ഐസ് കട്ട -വേണമെങ്കിൽ

ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം :

സ്ട്ര്വാബെറി കഷ്ണങ്ങൾ ആക്കി അതും വെള്ളവും  പഞ്ചസാരയും തണുത്ത പാലും ചേർത്ത്  ഒരു മിക്സിയിൽ നന്നായി അടിക്കുക. എന്നിട്ട് ഒരു ഗ്ലാസ്സിലേക്ക്‌ മാറ്റി ഐസ് കഷ്ണങ്ങളും ഇട്ട് കുടിക്കാം .

Mulakoshyam

                         "Mulakoshyam"

Ingredients:

Cucumber - 500 gm (cut into pieces)
Toor  dal - 100 gm
Turmeric powder - one teaspoon
Grated coconut - 3/4 cup
Cumin seeds - one table spoon
Red (dry) chilly - 3-4 nos
Salt - as required
Coconut oil - one table spoon
Curry leaves

Preparation:

Cook toor dal nicely then add cucumber pieces and turmeric powder then cook well. Grind grated coconut, cumin seeds, chilies together add some water and make a thick paste. After cucumber and toor dal cooked well, add the paste into that. Let it boil nicely. Pour it in a bowl then add coconut oil and curry leaves.

മുളകോഷ്യം 

ചേരുവകൾ :

വെള്ളരിക്ക  - 250 gm
തുവര പരിപ്പ് - 100 gm
നാളികേരം ചിരവിയത് - 3/4 കപ്പ്
ജീരകം - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂണ്‍
ചുവന്ന മുളക് - 3-4  എണ്ണം
ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
വെളിച്ചെണ്ണ - ഒരു സ്പൂണ്‍
കറി വേപ്പില - ആവശ്യത്തിന്

ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

പരിപ്പ് നന്നായി  കഴുകി വേവിക്കുക . പരിപ്പ് വെന്തതിനു ശേഷം വെള്ളരിക്ക
കഷണങ്ങളും മഞ്ഞൾ പൊടിയും  ചേർത്ത് ഒന്നുകൂടി വേവിക്കുക . നാളികേരവും ജീരകവും ചുവന്നമുളകും വെള്ളവും ചേർത്ത് നന്നായി അരക്കുക. വെന്തതിലേക്ക് അരപ്പ് ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക . തിളച്ചശേഷം വാങ്ങിവെച്ച് വെളിച്ചെണ്ണയും കറി വേപ്പിലയും ചേർക്കാം .

Mango Pachadi

Mango Pachadi

Ingredients:

Grated Coconut - Half cup
Green chilly - 3 nos
Mustard seeds - 3/4 table spoon
Curd - 3/4 cup 
Raw mango pieces -12 or more square pieces 
salt  - As required


Preparation:
Grind all the ingredients together and make a thick paste.

മാ ങ്ങ  പ ച്ച ടി 

ചേ രു വ ക ൾ :

നാ ളി കേ രം - അര   മു റി 

കടുക് - മുക്കാൽ ടീ   സ്പൂണ്‍ 

പച്ചമുളക് - 3 എണ്ണം എരിവുള്ളത്‌ 

തൈര് - 3/4 കപ്പ് 
മാങ്ങ - 12  കഷ്ണങ്ങൾ 

ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന് 

ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം :

മുകളിൽ പറഞ്ഞ എല്ലാ ചേരുവകളും കൂടി ഒന്നിച്ചു നല്ല കട്ടിയിൽ  അരച്ചെ ട്‌കുക .